Verstand van lekker eten

Stephan van den Berg

StephanKookt-rondje-wit

Wij zijn Stephankookt en creëren culinaire geniet momenten zowel in smaak als in beleving.

Dat is misschien wel het mooiste aan ons vak!

Samen met mijn team en onze creativiteit, kennis en passie koken we graag gerechten die zijn geïnspireerd door het seizoen. Van een culinair diner met chef aan huis tot een super smaakvolle BBQ met de Big Green Egg in je achtertuin.

Tijdens en na mijn hotelschool, koks en sterklas opleiding werkte ik in diverse toonaangevende sterrenrestaurants zoals De Fuik in Aalst, Cordial te Oss, De Librije in Zwolle en Het Koetshuis in Bennekom om zoveel mogelijk culinaire ervaring op te doen. In 2014 startte ikzelf met Stephankookt maar ondertussen werken we vanuit een hecht team om zoveel mogelijk culinaire genietmomenten te creëren!

Onze voorkeur gaat ernaar uit om met de mooiste en duurzame producten te werken. Mits dit de smaak ten goede komt uiteraard! Uiteindelijk is de smaak en daarmee lekker eten het allerbelangrijkst nietwaar?

Samen werken met bedrijven

Wij begrijpen dat het verzorgen van een evenement tot in de puntjes verzorgd moet zijn. Deze expertise hebben we volledig in huis en ontzorgen je dan ook graag van begin tot eind.

We denken heel graag met je mee om jouw evenement echt bijzonder te maken! Wil je brainstormen over jouw event? 

PRIVATE DINNER

Big Green Egg

PARTY

Koken op locatie

StephanKookt_leusden-1

BBQ Big Green Egg walking dinner

MENU

Warm gerookte zalm met Gumbo Cajun, Caribische rum, limoen en bruine suiker, salade van gepofte krieltjes, appel, komkommer, groene kruiden en piccalilly saus
Iberico “Secreto” met zoete aardappel, gerookte amandel, Chipotle-kalamansi BBQ saus en bosui
Entrecote met geroosterde asperges, rucola, truffel-Pecorino en vinaigrette van tomaat en Aceto Balsamico

FAQ

Zeker! Graag overleggen we je wensen en ideeën om tot een mooi en passend voorstel te komen.
Ja, het is in al die jaren nog altijd naar alle tevredenheid gelukt. 
Mocht je twijfelen stuur een foto van je keuken. We vinden het prettig als het aanrechtblad helemaal leeg is bij aankomst
Stephan kookt zelf alle voorbereidingen voor de constante kwaliteit maar op locatie koken we samen met collega chefs uit het team om de opdrachten uit te voeren.

Dranken zijn niet standaard inbegrepen. Wij verzorgen dranken, wijnen en passend glaswerk op aanvraag.

De aankleding van je tafel/gelegenheid. Aangezien iedereen een eigen smaak heeft vragen wij je dit zelf te verzorgen. Wij verzorgen wel stijlvol servies, bestek en servetten dat is standaard inbegrepen.
Allergieën vernemen wij graag bij de aanvraag of reservering zodat wij daar vooraf in overleg op kunnen inspelen. Wij koken beperkt veganistisch.
Als je opzoek bent naar voordelige prijsvergelijkingen voor bijvoorbeeld een vrijgezellenuitje of de jaarlijkse buurt BBQ. We kunnen alvast op voorhand verklappen; wij zijn niet de voordeligste!
Als je op zoek bent naar net dat beetje extra omdat je een bijzonder moment wil vieren of herdenken in combinatie met kwalitatief goed en smaakvol eten en/of drinken.

Offerte aanvragen