Menu
Toffe en hedendaagse gerechtjes geserveerd op stijlvol servies met alleen een vorkje zodat je overal in de tuin kan genieten van een smaakvol BBQ gerechtje van de Big Green Egg.
Kippendij spiesjes authentiek Indisch gemarineerd met cassave chips
en pinda-limoen dressing
Iberico “Secreto” met zoete aardappel, gerookte amandel,
Chipotle-kalamansi BBQ saus en bosui
Tiramisu van witte chocolade met aardbeien, basilicum en Limoncello
Een dinerbuffet is de ideale oplossing voor een wat groter feest, familiedag en als je het vooral lekker laagdrempelig wilt houden! Iedereen kiest zelf de gerechten vanuit onze robuuste buitenkeuken zodat er een ruime keuze is.
Ambachtelijke broden met tapenade en aioli
Pastasalade met gegrilde groenten, olijven, gemarineerde tomaat en rucola
Caprese salade met buffelmozzarella, gemarineerde tomaatjes, vijgen Balsamico en basilicum
Salade van gepofte krieltjes, appel, komkommer, mosterd en groene kruiden
Verse watermeloen
Authentiek Indisch gemarineerde kippendijspiesjes met salsa van limoen en pinda
Zalmzijdes met Gumbo Cajun, bruine suiker en Caribische Rum
Klein brioche broodje met hamburger van rundvlees en smokey burgersaus
Bavette steak met Jalapeño en gerookte paprika
Pulled Pork met Chipotle-kalamansi BBQ saus
Gepofte zoete aardappel met kokos en curry
BBQ Jack fruit met salsa van cherry tomaatjes
Voeg een dessert toe om het diner feestelijk af te sluiten!
Tiramisu van witte chocolade met aardbeien, basilicum en Limoncello
Ben je dol op gezellig tafelen en kun je niet kiezen uit al dat lekkere eten? Dan is een shared dinner echt iets voor jou! We koken op de Big Green Egg en Ofyr steeds allerlei gerechten welke we op stijlvolle borden serveren zodat iedereen kan pakken wat hij of zij wenst. Waan je zelf even onder de Italiaanse zon met een uitgebreid Italiaans diner.
Focaccia met tapenade en pesto
Italiaanse charcuterie en Pecorino met gemarineerde olijven
Caprese salade met buffelmozzarella, gemarineerde tomaatjes, vijgen Balsamico en basilicum
Vitello Tonato: dun gesneden kalfsmuis met tonijnmayonaise en kappertjes
Rundercarpaccio met tomaten vinaigrette, limoen-basilicum mayonaise, Olde Remeker, pijnboompitjes en Aceto Balsamico uitjes
Bavette steak met truffelvinaigrette, Parmezaan en rucola
Citroenkip met groene kruiden en knoflook
Zalmfilet met Sambuca en bruine suiker
Geroosterde asperges & gepofte krieltjes
Iberico “Secreto” met zoete aardappel, gerookte amandel,
Chipotle-kalamansi BBQ saus en bosui
Tiramisu classic
Panna cotta van witte chocolade met aardbeien, basilicum en Limoncello
Cannoli met pistache
Samen met mijn team en onze creativiteit, kennis en passie koken we graag gerechten die zijn geïnspireerd door het seizoen.
Van een culinair diner met chef aan huis tot een super smaakvolle BBQ met de Big Green Egg in je achtertuin. Onze voorkeur gaat ernaar uit om met de mooiste en duurzame producten te werken.
Stephan deed ervaring op in toonaangevende sterrenrestaurants als de Fuik in Aalst, Cordial in Oss, het Koetshuis in Bennekom en de Librije in Zwolle.
Radboudweg 18
3911 BE
Rhenen
085-0805040
info@stephankookt.nl