Wij creëren onze gerechten, menu’s en culinaire cases zelf, waarbij we graag in het zicht van onze gasten koken. Dit is precies wat we doen in onze tartaria, onze ’ode aan de biefstuk’. Hier bereiden we verse steak tartaar op klassieke wijze, met groene kruiden, kappertjes en crème van eidooier. We serveren hem direct aan je zodat je er volop van kan genieten. Liever een andere variant? Probeer onze ‘steak thaitaar’ met spicy ketjapsaus, munt en citroengras. En ook onze vegetarische variant van gerookte watermeloen met mierikswortel en pistache zal je versteld doen staan.